Archivi per la categoria ‘Secondi piatti pesce’

Baccala’ fritto

Baccalà a fette, passato con farina bianca

Tempo di preparazione: 25 min

Orata al forno

Orate pulite, riempite con sale grosso, poco pepe, pane condito e olio

Tempo di preparazione: 35 min circa

Latterini fritti

Lavare bene e friggere interi  in olio di mais dopo averli passati nella farina bianca

Tempo di preparazione: 20 min

Sogliole fritte

Panare le sogliole con farina bianca, friggere in olio di mais

Tempo di preparazione: 7-8 min circa, oltre la pulizia del pesce

Salmone freddo con limone

Salmone (in questo caso ho usato quello in scatola al naturale), condito con sale e limone

Tempo di preparazione : 5 min – per far assorbire il limone –

Grigliata di pesce, spiedini di pesce, patate al forno

Grigliata: Coda di rospo, tranci di salmone, pangasio aromatizzati con pane condito

Tempo di preparazione (Esclusa la pulizia del pesce) : 40 min circa

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Spiedini di gamberi e totano

Tempo di preparazione: 30 min circa

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Patate al forno con rosmarino

Tempo di preparazione: 1 ora

Pangasio al forno con pomodorini gratinati

Pane tritato condito con olio sale prezzemolo e poco aglio, sia per la panatura che per il ripieno dei pomodorini.

Tempo preparazione pangasio: 35 min

Tempo preparazione pomodorini: 45 min

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