Archivi per la categoria ‘Primi piatti vegetariani’

Melanzane alla parmigiana

Melanzane, farina per panatura, olio di oliva, mozzarella, parmigiano grattuggiato, pomodoro

Tempo di preparazione: 1 ora

Gnocchetti rossi

Gnocchetti di patate, burro e concentrato di pomodoro

Tempo di preparazione: 15-20 min

Insalata di riso con trito di tonno

Tonno al naturale, verdure sott’olio.

Tritare gli ingredienti e aggiungerli al riso

Tempo di preparazione : 20 min + raffreddamento del riso

Risotto ai porcini

Riso arborio, Porcini secchi, vino bianco.

Aggiungere l’acqua dell’ammollo filtrata dopo aver fatto evaporare il vino

Tempo di preparazione: 35 min + 2 h per l’ammollo dei funghi

Piccolini ai formaggi dolci

Piccolini Barilla

Sugo con panna, philadelphia, invernizzina , condita con grana grattuggiato e pecorino dolce

Tempo di preparazione: 15 min

Garganelli all’uovo con sugo al pecorino dolce

Far saltare i garganelli direttamente con il sugo e il pecorino grattuggiato, aggiungere altro pecorino una volta spiattati

Tempo di preparazione: cottura della pasta

Riso con formaggi

Lessare il riso , condire con squaquerone , burro, grana grattuggiato

Tempo di preparazione: cottura del riso

Farfalle zafferano e zucchine

Farfalle all’uovo, non cuocere le zucchine, farle saltare in olio e aggiungere alla fine lo zafferano

Tempo di preparazione: 2-3 min + cottura della pasta

Rotolo di spinaci e ricotta gratinato al forno

Condimenti da aggiungere 5 min prima del termine della gratinatura a 180°

burro fuso e formaggio grattuggiato

sugo panna e noci

polpa di pomodoro e formaggio grattuggiato

Tempo di preparazione: per la gratinatura 20 min

Piccolini al sugo di noci

Sugo di noci e panna

Pennette Piccolini Barilla

Tempo di preparazione: Cottura della pasta 6 min.

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