Archivi per la categoria ‘Primi piatti carne’

Rigatoni con sugo contadino

Sugo con macinato di maiale, impasto per salsiccia, vino rosso.

Tempo di preparazione: 20 min + la cottura della pasta

Ragu’ di salsiccia

Salsiccia di maiale, pomodoro

Tempo di preparazione: 40 min

Cappelletti in brodo

Cappelletti di pasta fresca, brodo di verdure e carne

Tempo di preparazione: 7 min , con brodo pronto

Panzerotti provola e speck

Panzerotti provola e speck freschi, condimento burro fuso e salvia

Tempo di preparazione: cottura della pasta (5-7 min circa)

Minestra rapida

Minestra con brodo di dado e pasta all’uovo, formaggio grattuggiato

Tempo di preparazione: 15 min circa

Riso saltato con salsa di soia

Riso per insalate “senza cuticola”

Condimento: Uova, carote, zucchine, piselli e cubetti di cotto saltati  e salsa di soia

Tempo di preparazione: 35 min circa

Piccolini con panna, piselli e prosciutto

Tortiglioni de “I Piccolini”

Piselli freschi surgelati saltati con cubetti di cotto, aggiunta di poca panna e formaggio.

Tempo di preparazione: 35 min

Ragù misto e verdure miste

Ragù misto con carne manzo e salsiccia

Tempo di preparazione minimo: 40 min

*

Verdure: cipolle, peperoni rossi e gialli, zucchine, poco pomodoro

Tempo di preparazione minimo: 40 min

Brodo di carne e verdure

carni: pollo, manzo, osso

verdure: cipolle, carote, poco sedano, 1 patata

filtrare quando è freddo e si è depositato il residuo.

Tempo di preparazione: 3 ore

Ragù antico

carne di manzo tagliata a mano, pomodoro passato a mano.

Tempo di preparazione: 3 ore + riposo

Copyright © 2016 :: Tavola di casa mia ::. Search Engine Optimization by Star Nine. Distributed by Wordpress Themes