Archivio di maggio 2010

Brodo di carne e verdure

carni: pollo, manzo, osso

verdure: cipolle, carote, poco sedano, 1 patata

filtrare quando è freddo e si è depositato il residuo.

Tempo di preparazione: 3 ore

Ragù antico

carne di manzo tagliata a mano, pomodoro passato a mano.

Tempo di preparazione: 3 ore + riposo

Aperitivo

analcoolici veloci

Spianata

Salame (Golfetta), Insalata, Pomodoro

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