:: Tavola di casa mia ::

Archivio di giugno 2010

impasto con 700 gr. di farina, contro i 500 gr soliti

würstel di suino, mozzarella, pomodoro, origano

Tempo di preparazione: 1 ora per la lievitazione della pasta + 10 min forno 220° + 15 min forno a 200°

Panzerotti provola e speck freschi, condimento burro fuso e salvia

Tempo di preparazione: cottura della pasta (5-7 min circa)

Germogli di soja precotti

Pomodori da insalata ben maturi

Tempo di preparazione: preparazione delle verdure

Verdure fresche di stagione al curry: cipolle di tropea, zucchine, peperoni, un pomodoro aggiunto alla fine

Salsiccia sottile di pollo e tacchino al curry

Cous Cous precotto

Tempo di preparazione compresa la preparazione delle verdure: 35 min

Verdura mista, condimento a parte olio sale e pepe

Tempo di preparazione: pulizia della verdura

Fettine sottili di lombo di maiale, sale pepe rosmarino salvia all’interno

cottura rapida al vino bianco

Tempo di preparazione: 20 min

Fettine di lombo di maiale tagliato con edammer

cottura al vino bianco lenta, peperoni aggiunti a metà cottura

Tempo di preparazione: 35 min

Ideale per uno spuntino.

Tempo di preparazione: cottura della piada.

Polpette di carne e salumi, panate

Cuocere lentamente con poco burro

Tempo di preparazine: 20 min

Piselli freschi surgelati, poco concentrato

Tempo di preparazione: 30 min