Archivio di agosto 2010

Capponata

Ingredienti: olio di oliva, patate, melanzane, zucchine, cipolle, peperoni; polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, sale.

Non è possibile stabilire un tempo approssimativo di preparazione per due motivi:

principalmente dipende dalla quantità di verdure che si devono preparare, e, secondariamente,  la cottura deve essere fatta in modo estremamente lento in modo che le verdure possano lasciare l’acqua e riassorbirla, prima di aggiungerci il pomodoro e la cottura va ultimata a fuoco lento, si possono ipotizzare un paio di ore di cottura.

Polenta ricucinata

Polenta a pezzi, riscaldata in olio di oliva

Tempo di preparazione: 10 min

Torta allo yogurt con scaglie di cioccolato

Ricetta base per torte allo yogut, scaglie di cioccolato alle nocciole

Tempo di preparazione: 10 min + cottura 170° – 40 min

Marmellata di pesche

500 gr di pesche lavate e sbucciate, 350 gr di zucchero, 2 cucchiai di succo di limone

preparato con Bimby:  35 min, vel 4. , 100° + 5 min, T° Varoma

Torta al cioccolato nocciolato fuso

Ricetta base per torte, milka fuso, cacao

Tempo di preparazione: 15 min + tempo di cottura 45 min 170°

Torta alle pere e noci

Ricetta base per torte, pere, noci macinate

Tempo di preparazione: 10 min + cottura 35 min 180°

Tortino di patate e pancetta

Patate, mozzarella, pancetta dolce a cubetti, formaggio grattuggiato

Tempo di preparazione: 20 min + tempo di cottura 30 min

Polpettone semplice al forno

Carne macinata di manzo, uova, pane grattuggiato per panatura

Tempo di preparazione: 10 min + tempo di cottura secondo quantità

Melanzane alla parmigiana

Melanzane, farina per panatura, olio di oliva, mozzarella, parmigiano grattuggiato, pomodoro

Tempo di preparazione: 1 ora

Salsiccia alla piastra

Salsiccia di maiale

Tempo di preparazione: 10 min

Copyright © 2016 :: Tavola di casa mia ::. Search Engine Optimization by Star Nine. Distributed by Wordpress Themes